张达：为酒店创造价值的机会在于营造体验感

高端精品酒店，为体验而生，因设计而美。

6月19日，GVL怡境国际景观集团广州设计总院副院长张达先生受邀出席「风景园林网」在线直播，他以《为体验而生——精品酒店的定制化设计》为题，结合国际视角与本土情怀分享了体验经济时代下的高端精品酒店设计思考。

面对市场复杂化与国际化需求，酒店设计如何跳出传统景观设计思维，打破常规，基于不同需求提供多样化的体验，探索新时代精品酒店设计的未来趋势？

作为深耕行业17载，有着丰富的酒店设计经验的设计师，张达从“定制化设计”这一命题解读新时代精品酒店的设计趋势，以国内外多个精品酒店为例，分享了他对于当代精品酒店的设计思考。张达以独到的视角解读和生动的案例分享吸引了上千人同时在线观看，延伸出更多深层的设计思考与启发。

定制化思维

立足独特性体验

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商品是有形的，服务是无形的，体验才是最难忘的。

旅游消费市场的空前繁荣，将大众消费导向了多样化和个性化层面，人们对酒店从最初的住宿功能，渐渐提升了精神层面的要求。传统的酒店住宿已经不能吸引和满足游客的体验心理，这种酒店之间的无差异性让游客感觉千篇一律。

张达从东西方酒店业的发展历史与概况引出话题，他指出，消费升级之下，当代高端酒店必须立足独特性体验，回应独特、稀缺、珍奇的特性。酒店寻求差异化的路线，需要以定制化、个性化的发展路线另辟道路。

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商业全球化使得到处都是毫无差别的产品和服务，在这种情况下，创造价值的机会就在于营造独特体验。

张达以清莱金三角四季帐篷酒店、盖斯尔奥萨拉安纳塔拉沙漠度假酒店和朱美拉米娜伊斯兰酒店为例，分别讲述了三家酒店基于消费者精神享受和心灵体验需求，依托于独特的自然资源与人文风情，充分满足消费者的独特体验需求。

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体验经济“以人为本”，它充分尊重消费者的个性，强调满足消费者社会的、精神的、个性的需要。人们在旅行住宿的过程中，追求的不仅仅是物质的享受，更多的是强调精神的放松和心灵的体验。心理与情感体验成为酒店设计过程中需要予以关注的重点。

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酒店有时无关奢华，而在于营造一种理想生活场景。

国际化视野

设计融合品牌基因

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审视世界，溯本求源。国际视野与在地体验是探求中国高端酒店景观设计的思考方向。

在基于体验需求的酒店设计上，许多国际酒店品牌走在了时代前沿，其设计呈个性化形式发展，受到了业界和消费市场的认可。全球化语境下，国内的酒店设计需要在国际标准线上突围而出，应对国际化和多元化的需求。

张达以多个国际酒店品牌与明星设计师的作品为例，提出设计师应立足国际化视野，注重融合品牌的独特基因，融汇中西方文化和民族特色，基于全球文化和时代潮流的提炼和表达，打造国际品质酒店。

▲四季酒店“待人如己”的黄金法则

▲洲际酒店的“洲际人生 ，知行天下”的价值取向

▲温德姆酒店的“总以温情相待”

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酒店品牌理念是酒店价值追求的体现与凝聚。一个品牌，一个故事；一份设计，一种生活。

酒店品牌是企业的一项重要的无形资产，代表了独特的文化与服务，设计应注重品牌特性，将酒店品牌文化更好地传递给消费者，达成品牌传递价值与消费者自身渴望的一致性。

怡境注重站位国际化大格局，包括在上海成立了GVL Gossamer设计事务所以及泰国酒店设计团队，组织研学旅游团等，把目光投射到国际设计的发展趋势之中，积极寻求跨境融合。

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张达还提到，酒店设计应基于地域文化的提炼与表达，充分研究酒店的地理环境、民族特色、历史文化、本土技术等特点，打造主题鲜明的个性化酒店。

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酒店往往是城市第一印象中的最重要的空间场所。酒店是一座城市人文情怀的映射。故事性表达，始于城市情感接轨最直接的方式。

【怡境酒店设计案例】

海棠湾·四季酒店，三亚

三亚海棠湾 • 四季酒店位于“国家海岸”——海棠湾东部，将打造成为海湾东部最有价值的能够比肩国际的超星级旅游度假项目。设计团队通过系统的设计方法论，以四季品牌标准作为“命题”，提取海南黎族文化，结合场地特性进行设计。

仁恒洲际酒店，珠海

珠海仁恒洲际酒店临海而立，位于港珠澳大桥的最佳观景点上，是集五星级酒店、高级住宅、商业区为一体的综合项目。其景观设计将“海洋文化”融入各个主题分区，呈现一个现代的、艺术的、富有海洋气息的场所空间。

卓越·双月湾温德姆花园酒店，惠州

酒店设计灵感来源于巴厘岛的度假酒店，以线条感和空间结构打造度假的斑斓阳光及优美景致。景观中融入“私享”与“隐居”两个概念，营造仿佛身处于巴厘岛顶级度假酒店的境界感受，给客户美妙的山海度假体验。

白天鹅宾馆，广州

白天鹅宾馆坐落于广州闹市中的“世外桃源”——沙面岛南边，屹立于母亲河——珠江之畔，于1983年建成开业，是国内由中国人自主管理的首家高星级酒店。作为中国首家五星级宾馆，白天鹅宾馆创造了一个又一个的“全国第一”，蜚声海内外。项目设计将岭南特色文化与时代精神完美融合，创造一种具有历史沉淀又不乏现代雅致的文化内涵。

雅途酒店，云浮

项目以现代的手法，去阐述禅的深意，打造现代语境下的禅意空间。远离都市尘嚣，质朴宁静，别有一番意境。设计团队从生活禅心、艺术禅境的角度去打造雅途酒店，将生活元素艺术加工，对酒店空间进行艺术化处理，打造简洁而不简单的禅境度假空间。

达美寰宇英迪格酒店，长沙

长沙达美寰宇英迪格酒店位于梅溪湖国际新城的核心位置，毗邻梅溪湖，将一线无敌湖景独揽，包揽自然美景的同事尽享五星级高水准的优质服务。项目设计结合淋漓文化的品牌概念，打造具有梅溪湖特色的酒店景观，结合品墨游的文人旅客概念，为宾客设计邻里亲近的景观体验。

西子湖四季酒店，杭州

杭州西子湖畔的四季酒店地理位置十分优越，紧邻商务、娱乐、及购物中心，交通四通八达，出则繁华，入则宁静。其景观设计充分体现西子湖畔的灵气，打造出一个曲径清幽、水波潋滟、庭院隐现的园林景观。

全链条打通

设计与运营相辅相成

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运营，为了更好的体验。设计融入运营，运营保证服务，服务成就体验。

从酒店诞生的那天开始，决定酒店业态的不是经营者，而是酒店的客户。酒店的客户体验来自物质空间、生活氛围、服务品质。酒店的良好运营是支撑一切的关键，设计则是凝练空间、氛围、品质，支撑运营服务极致体验的核心。

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从客户的体验出发，是酒店的使命。

因此，高端酒店设计并不是单一的业主方和设计方的循环模式，而是业主方、运营方、设计方多方融合的模式。张达认为，酒店应以运营的思维着手设计，以一体化的思维去解决问题。设计师若只局限于专业问题，很容易让方案陷入好看不好用的窘局。

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高端酒店设计是多方多专业协同的成果，需要业主方、运营方，建筑、室内、景观等多专业融合，走向整体协同设计。

张达以清远黄花镇璞驿酒店为例讲述了酒店设计如何以运营推导设计，通过业主、运营、设计多方融合以点带面，打造大本营“1+N”模式引领全域旅游，形成独特的竞争力。

▲大本营“1+N”模式

璞驿酒店，清远

依附于乡村的旅游腹地，怡境在清远黄花镇沿街淳朴传统的民居之间，以“轻设计，重生态”的理想，将一栋乡村民房改造成一家高品质竹主题生态酒店。

在体验经济的时代，体验价值正逐渐演变为一种独立的顾客价值形态而影响着人们的消费心理和行为。酒店业本身具有的服务性质和体验特质使其成为在由服务经济向体验经济转变过程中的先行行业。

在如今酒店市场竞争日益激烈、酒店产品同质化日益严重的环境下，酒店若想确立新的竞争优势与核心竞争力,就必须从传统的顾客价值观念和营销模式中解放出来,站在顾客体验价值的视角重新思考和定位酒店的设计与服务体系。

演讲的最后，张达以著名设计师约翰·西蒙兹的一段话作为总结：“我们要设计的不是场所、不是空间、也不是设施。我们要设计的是体验。”

GVL怡境国际集团，一家致力于提升城乡品质生活的高端赋能服务商，利用其在景观设计、文旅运营等业务领域的强大专业优势和在城乡建设领域的优质资源整合优势，以“重构永续生态，赋能品质生活”为企业使命愿景，联合各级政府、地产开发商和行业智库等资源，为城乡环境建设、文旅开发运营提供全链条、全方位的价值赋能落地服务。

怡境设计

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